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曾经风光无限的香飘飘,还能走多远?

2024-05-12    作者:李晓洛     来源:商业文化杂志社

香飘飘奶茶,这个曾经令无数消费者回味无穷的品牌,近期却因一场备受争议的营销事件,站在了舆论的风口浪尖

据报道,香飘飘利用“日本核污染”事件来营销自己的产品,这一举动引发了广大消费者的关注和讨论。然而,因“讽日杯套”收割了一波流量的香飘飘,从一夜爆火到被流量“反噬”,只用了三天时间。


事实上,香飘飘早已不是当年的奶茶界王者。新茶饮崛起后,奶茶界也开始了一场新型革命,作为行业龙头的香飘飘逐渐失去了光环。在喜茶、奈雪的茶等鲜果茶大火,奶茶店、饮品店随处可见,外卖快速送达的今天,打上“爱国”标签的香飘飘,能否“翻身”?

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作为头部奶茶品牌,曾风光无限

香飘飘的起源可以追溯到1993年,当时湖州老顽童食品公司成立,标志着香飘飘品牌的前身诞生。在创始人蒋建琪的带领下,公司致力于奶茶的研发和生产,为香飘飘日后的崛起奠定了基础。


2004年,蒋建琪机敏地发现中国奶茶行业的产品结构性缺陷,门店现调奶茶无法满足消费者随时随地饮用的消费需求,于是创新性地开发出了首款冲泡奶茶产品。

2005年,香飘飘食品有限公司正式成立。公司以“香飘飘奶茶”为主打产品,凭借其独特的口味和便捷的包装,迅速赢得了市场的认可,成为了消费者心中的奶茶代表品牌。


自2005年成立以来,香飘飘经历了从线下实体店到线上电商的转型,逐步发展成为奶茶行业的领军品牌。


起初,以线下实体店为主要销售渠道,凭借其独特的口味和便捷的包装,赢得了消费者的喜爱。随着移动互联网的发展,香飘飘抓住机遇,积极拓展线上业务,通过电商平台、社交媒体等渠道,将产品推向更广泛的消费者。

为了把品牌打出去,蒋建琪曾一口气豪掷 3000 万元广告费,短短 3 年时间年销售额就冲上了 10 亿元,2012 年营收更是超过 20 亿元。多年来,那句“一年卖出三亿多杯,连起来可绕地球一圈”的广告语也深入人心。


2017 年,香飘飘成功登陆上交所,成为国内奶茶行业第一家上市企业,风光一时无两。


02

“后来者”居上,逐渐失去光环


从2004年到2007年,香飘飘的发展是顺利的。但2007年之后,行业竞争突然激烈起来,全国的跟风者达到100多家,包括喜之郎旗下的优乐美奶茶、联合利华的立顿奶茶、大好大集团旗下的香约奶茶等等。


为了满足消费者多样化需求,香飘飘不断进行产品创新,推出了多种口味和系列的奶茶产品,如巧克力、草莓、椰果等口味,以及杯装、盒装等多种包装形式。


之后,线下奶茶店的崛起却让香飘飘逐渐被“潮流”抛弃。曾经为了战胜优乐美,香飘飘砍掉了自己其他的业务线,专心做杯装奶茶,并且定位自己为饮品零售,不做线下奶茶店。但随着街头奶茶品牌下沉,香飘飘陷入了增长停滞期。


香飘飘自然也意识到自己原来的固体奶茶产品在逐渐失去竞争力,开始寻求转型。但是它并没有顺应奶茶行业的发展趋势,开线下店,而是想要通过新产品来从新获得市场。


2017年4月,香飘飘推出了“MECO”牛乳茶及“兰芳园”丝袜奶茶两款无菌灌装液体奶茶产品,进军液体奶茶市场;2018年7月,香飘飘又推出新式茶饮“MECO蜜谷”果汁茶产品,开拓果汁茶市场。


可香飘飘的转型并不能算成功,由于固体奶茶的产品单一,香飘飘的市场份额逐渐下降。


一些新兴的奶茶品牌凭借其创新的产品、独特的营销策略和更贴近年轻消费者的品牌形象,逐渐超越了香飘飘,成为了市场的新宠。


与此同时,香飘飘在产品创新方面相对滞后,这使得其在市场竞争中逐渐处于劣势,面临着来自奶茶行业“后来者”的强劲挑战。


03

打上“爱国”标签,香飘飘能翻身吗?


如今,一场舆论漩涡,将香飘飘再次拉回公众的视野。


今年“五一”期间,有网友爆料,在日本一家超市内发现香飘飘Meco果汁茶的产品包装上印有“可以没有日本,不能没有海洋”“海洋不是日本的下水道”等嘲讽日本排放核污水的字样,直白犀利的标语直接点燃大众对“日本核污染水安全论”的不满情绪。


随后,香飘飘不仅在官方微博力挺涉事员工,其董事长蒋建琪也拉着“欢迎香飘飘勇士归来!”的横幅现身机场,接机赴日回国员工。5月5日,香飘飘总裁杨冬云则在直播间表示对好样员工奖励10万元,并捐出当晚8点至24点的所有直播收入给环保基金会。


此后,流量就像一场龙卷风,有关香飘飘的舆论迅速被引爆,大批消费者涌入该品牌直播间,以表示对这一国货品牌的支持。


据第三方数据平台,事件引发持续热议后,4日、5日共超千万名网友涌入香飘飘官方旗舰店抖音直播间购买同款产品,店铺直播日销售额由原来的2500元暴涨至100万元,涨幅高达400倍。此外,香飘飘股价也出现大涨。5月6日,香飘飘早盘涨停,报19.21元/股。5月7日,香飘飘盘中涨幅高达9.9%,股价创2023年7月以来新高;截至当日收盘,香飘飘股价为19.43元,涨幅为1.15%。

然而,就在网友们纷纷以为香飘飘能借此“翻红”之际,“讽日”事件出现反转,有网友发现真实货架上的标签显示为全中文,没有日文标注,游客手中的饮料杯套与店内所售饮料的杯套存在差异,被质疑是炒作摆拍。日本京和商店大久保店员工同时否认出售香飘飘讽日杯套奶茶。霎时间,万人追捧的“国货之光”香飘飘陷入了“人人喊打”的窘境。

有数据显示,5月7日香飘飘官方旗舰店直播间日销售额已经回落到5000元至7500元之间。5月8日下午,香飘飘直播间“讽日杯套”则出现下架情况。5月9日,香飘飘股价下跌,截至当天下午收盘,香飘飘股价报18.09元,股价相对5月7日最高价位20.87元跌幅超10%。


试图通过打上“爱国”标签,来提升品牌形象和市场份额的香飘飘,似乎并没有成功。时至今日,香飘飘的发展之路依旧风雨飘摇。


04

应对市场份额下降,创新比营销更重要


这个曾经在中国奶茶市场占据领先地位的品牌,究竟遭遇了什么困境?


首先,市场竞争的加剧是香飘飘市场份额下降的重要原因。随着奶茶市场的蓬勃发展,越来越多的新品牌涌入市场,竞争日益激烈。这些新品牌在产品创新、营销策略等方面纷纷发力,吸引了大量消费者,从而挤压了香飘飘的市场份额。


其次,香飘飘在产品创新和口味更新方面相对滞后。在消费者需求日益多样化的今天,香飘飘的产品线相对单一,无法满足消费者对于新鲜感和个性化口味的需求。与此同时,其他品牌通过不断推出新品和特色口味,吸引了大量年轻消费者,使得香飘飘在市场竞争中处于劣势。


此外,香飘飘在品牌形象和营销策略上也有所欠缺。在消费者越来越注重品牌形象和品质的今天,香飘飘的品牌形象相对老化,无法吸引年轻消费者的关注。同时,其在营销策略上也没有太多亮点,无法有效提升品牌知名度和市场份额。


针对这些问题,香飘飘应该采取一系列措施来应对市场份额下降的困境。


一是加大产品创新力度,推出更多新品和特色口味,以满足消费者多样化需求。二是提升品牌形象,通过线上线下多渠道宣传,打造年轻、时尚的品牌形象。三是加强营销策略的创新,利用大数据和社交媒体等手段,精准定位目标消费者,提高市场竞争力。


总之,香飘飘在市场份额下降的背景下,应当认真分析市场形势,找出自身存在的问题,并采取有效措施进行调整和改革。只有这样,香飘飘才能在激烈的市场竞争中重新崛起,重回奶茶行业的巅峰。


对于本次“讽日事件”,打上“爱国”标签,可能会短期内提升香飘飘的品牌形象和知名度。然而,要想长期翻身,香飘飘需要明白,仅仅依靠“爱国”标签是不够的。


企业要想在市场竞争中立于不败之地,还需要在产品创新、品质提升、品牌建设和营销策略等方面下功夫。只有真正满足消费者的需求,提供优质的产品和服务,才能赢得消费者的信任和支持,从而在市场竞争中立于不败之地。

 

责编:李影

审核:刘坤

监制:王占全

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